Astuces & tutos · Cuisine et électroménager
Faire des conserves en bocaux en sécurité
Bocaux propres, joints neufs, stérilisation complète : les règles qui évitent les intoxications.
Avant de commencer
- Un bocal bombé, qui suinte, qui mousse ou qui sent mauvais se jette sans goûter (risque de botulisme).
Étapes
- Lavez bocaux et couvercles, utilisez des joints neufs.
- Remplissez en laissant un espace en haut.
- Stérilisez selon une recette fiable (temps et température).
- Vérifiez le vide après refroidissement, étiquetez et datez.
Arrêtez et appelez un pro si…
- Bocal qui ne tient pas le vide.
Le geste écolo : Les conserves maison prolongent les récoltes et évitent les emballages.
Demander à Servicely AI